Η ΟΤΔ, Asociación para el Desarrollo de la Comarca de Talavera, Sierra de San Vicente y La Jara- IPETA, εφαρμüζει το τοπικü σÞμα “Tierras de Talavera. Calidad Rural”, το οποßο εßναι το αποτÝλεσμα σκληρÞς εργασßας και βασßζεται πÜνω σε μια σειρÜ συναντÞσεων με τους περισσüτερους εκπροσþπους του οικονομικοý τομÝα της περιοχÞς: τουρισμüς, χειροτεχνικÜ επαγγÝλματα, ψητÜ κρÝατα, παραγωγÞ ελαιüλαδου. ΥφÜσματα, παραγωγÞ τυριοý, μÝλι., μαρμελÜδα και γλυκÜ. Το σÞμα Ýχει 10 συγκεκριμÝνα σχÝδια για την πιστοποßηση των προúüντων και των υπηρεσιþν (ΜÝλι, ΓλυκÜ, ΥφÜσματα, ΧειροτεχνικÜ ΕπαγγÝλματα και ΨητÜ ΚρÝατα)

ΣÞμερα, 11 επιχειρÞσεις Ýχουν λÜβει το σÞμα:

• SAN SEBASTIÁN DE BELVÍS, S.C.L. (Ελαιüλαδο)
• OLEÍCOLA JAREÑA, S.C.L. (Ελαιüλαδο)
• MIEL DE HINOJOSA (ΜÝλι).
• QUESOS MONTEALEGRE (ΤυριÜ)
• PANADERÍA CRISTINA (ΓλυκÜ)
• PANADERÍA Y BOLLERÍA HERMANOS JUANLO (ΓλυκÜ)
• CÁRNICAS PULIDO HERMANOS, S.L. (Ψητü ΚρÝας)
• ARBETO (ΧειροτεχνικÜ ΕπαγγÝλματα)
• JOSÉ ANTONIO MARTÍN LUNA (ΧειροτεχνικÜ ΕπαγγÝλματα)
• LA CASA DEL MARQUÉS (Τουρισμüς)
• LA POSADA DEL HIDALGO (Τουρισμüς)

Μια ΕπιτροπÞ Διαχεßρισης και ΕλÝγχου εγγυÜται τη σωστÞ εφαρμογÞ και την υποστÞριξη του σÞματος “Tierras de Talavera. Calidad Rural”.

Πιο σημαντικÝς οικονομικÝς δραστηριüτητες: