Το Ευρωπαϊκό Σήμα Τοπικής Ποιότητας είναι ιδιοκτησία του Οργανισμού του Ευρωπαϊκού Σήματος Τοπικής Ποιότητας, μιας μη κερδοσκοπικής οργάνωσης που συστάθηκε δυνάμει του ισπανικού Νόμου περί Ενώσεων του 2002, με έδρα τη Μαδρίτη. 

Το «ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΣΗΜΑ ΤΟΠΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ» είναι καταχωρημένο στο κοινοτικό μητρώο διπλωμάτων και σημάτων του Γραφείου εναρμόνισης της εσωτερικής αγοράς (εμπορικά σήματα, σχέδια και υποδείγματα) στους ακόλουθους κλάδους της διεθνούς ονοματολογίας: 

6 (Κοινά μέταλλα και κράματα αυτών, μεταλλικά κατασκευαστικά υλικά …)

8 (Χειροκίνητα εργαλεία και όργανα χειρός, όργανα κοπής …)

14 (Πολύτιμα μέταλλα και κράματα αυτών, κοσμήματα, απομιμήσεις κοσμημάτων,…)

16 (Χαρτί, χαρτόνι και χάρτινα είδη, έντυπο υλικό …)

18 (Δέρμα και απομιμήσεις δέρματος, είδη σελοποιίας, …)

20 (Έπιπλα, φελλός, καλάμι, ψάθα, κέρατο, κόκαλο, φίλντισι…)

21 (Οικιακά είδη και σκεύη κουζίνας, κρύσταλλο, πορσελάνη …)

25 (Ενδύματα και είδη πιλοποιίας)

26 (Πλεκτά και κεντήματα, τεχνητά άνθη …)

27 (Χαλιά και είδη δαπέδου, ταπετσαρίες τοίχου …)

29 (Κρέας, αλιεύματα, πουλερικά και κυνήγι, φρούτα και λαχανικά σε κονσέρβα …)

30 (Καφές, τσάι, κακάο, ρύζι, άλευρα, άρτος, ζαχαροπλαστική και ζαχαρώδη προϊόντα, παγωτά, μέλι …)

31 (Γεωργικά προϊόντα, κηπευτικά, δασικά προϊόντα και σπόροι, νωπά οπωροκηπευτικά …)

32 (Ζύθοι, μεταλλικά νερά και άλλα μη οινοπνευματώδη ποτά, χυμοί φρούτων …)

33 (Οινοπνευματώδη ποτά …)

34 (Καπνός …)

35 (Διαφήμιση, διοίκηση εμπορικών επιχειρήσεων …)

38 (Τηλεπικοινωνίες)

39 (Μεταφορές, οργάνωση ταξιδίων …)

41 (Εκπαίδευση, κατάρτιση, αθλητικές και πολιτιστικές δραστηριότητες)

42 (Επιστημονικές, τεχνολογικές, ερευνητικές υπηρεσίες …)

43 (Υπηρεσίες εστίασης, φιλοξενίας)

44 (Ιατρικές, κτηνιατρικές υπηρεσίες, γεωργικές, κηπευτικές και δασοκομικές υπηρεσίες…)