Το Ευρωπαϊκό Σήμα Τοπικής Ποιότητας είναι ιδιοκτησία της Ένωσης του Ευρωπαϊκού Σήματος Τοπικής Ποιότητας, μιας μη κερδοσκοπικής οργάνωσης που συστάθηκε δυνάμει του ισπανικού Νόμου περί Ενώσεων του 2002, με έδρα το Olot (Καταλωνία, Ισπανία).

Η εταιρική έδρα της Ένωσης ορίζεται στην πόλη Olot (επαρχία της Γερόνα), Avenida Onze de Setembre αριθ.δεύτερος όροφος. 22,

Το εύρος των δραστηριοτήτων της Ένωσης εκτείνεται στο σύνολο της εθνικής και της ευρωπαϊκής επικράτειας.

Εταιρικοί στόχοι της Ένωσης είναι οι ακόλουθοι:

 α/. Δημιουργία και ενθάρρυνση της χρήσης Ευρωπαϊκού Σήματος Τοπικής Ποιότητας, εφαρμοστέου σε περιοχές που ήδη διαθέτουν τοπικά σήματα, το οποίο θα χρησιμοποιείται ως επιπρόσθετο κοινό σήμα για όλες τις περιοχές στο πλαίσιο μιας αναπτυξιακής διαδικασίαςπροσανατολισμένης προς την τοπική ποιότητα και την αειφόρο ανάπτυξη·

β/. Υποστήριξη των εταίρων της ως προς τη βελτίωση των διαδικασιών επίτευξης τοπικής ποιότητας, καθώς και της συλλογικής προβολής τους στις αγορές·

γ/. Ενθάρρυνση της συμμετοχής περισσοτέρων ευρωπαϊκών περιοχών στη διαδικασίαε πίτευξης τοπικής ποιότητας·

δ/. Ευαισθητοποίηση των κοινοτικών θεσμικών οργάνων και των εθνικών διοικητικών αρχώναναφορικά με τη σημασία των αξιών και των αρχών που διέπουν την τοπική ποιότητα·

ε/. Διευκόλυνση της ανταλλαγής εμπειριών και μεθόδων παρέμβασης μεταξύ των εταίρων της, στο πλαίσιο της τοπικής ανάπτυξης και της τοπικής ποιότητας.

Διαθέτει καταστατικό, στο οποίο προβλέπονται οι σκοποί της Ένωσης και τα διοικητικά της όργανα, ήτοι το Διοικητικό Συμβούλιο και η Γενική Συνέλευση.

Το Διοικητικό Συμβούλιο συγκροτείται από τους:

• Πρόεδρο
• Αντιπρόεδρο
• Γραμματέα
• Ταμία
• Έναν εκπρόσωπο από κάθε χώρα από την οποία συμμετέχουν εταίροι.

Η Γενική Συνέλευση συγκροτείται από το σύνολο των εταίρων που χαίρουν της ιδιότητας του πλήρους μέλους. Εταίροι μπορούν να είναι οι φορείς που κατέχουν και/ή διαχειρίζονται τοπικό σήμα που συνδέεται με μια περιοχή στην οποία εφαρμόζονται διαδικασίες τοπικής ποιότητας και βιώσιμης ανάπτυξης σύμφωνα με τις αρχές που απαριθμούνται στο άρθρο 2 του Γενικού Κανονισμού του Ευρωπαϊκού Σήματος Τοπικής Ποιότητας (ΕΣΤΠ), καθώς και οι Ομάδες Τοπικής Δράσης (ΟΤΔ) στην επικράτεια των οποίων εφαρμόζεται τοπικό σήμα, με την προϋπόθεση ότι υπάρχει συνεργασία μεταξύ των ΟΤΔ και του κατόχου του τοπικού σήματος.

Πέραν των ανωτέρω, ο Οργανισμός διαθέτει Γενικό Κανονισμό του Ευρωπαϊκού Σήματος Τοπικής Ποιότητας και Κανονισμό της Επιτροπής Διαχείρισης και Ελέγχου.