Actuellement, la Marque Territoriale « Tierras de Dulcinea » se fonde sur une Charte Générale et sur deux Chartes Spécifiques (Secteur du Vin et Secteur Tourisme). L’organe d’application de cette marque est le comité de Contrôle et de Gestion.

Aujourd’hui, la marque compte cinq caves à vin, qui ont passé avec succès les contrôles leur permettant d’obtenir la marque de qualité rurale « Tierras de Dulcinea ». Nous travaillons également sur le secteur du tourisme, plus concrètement sur quatre gîtes ruraux et un hôtel-restaurant, en voie de certification.

L’association « Grupo de Accion Local Dulcinea » est composée de trente deux membres;

• les seize municipalités de

• seize acteurs sociaux: Association Humidités Tolédanes, Association des Femmes chef d’Entreprise, ASAJA, UPA, CC.OO, UGT, UCAMAN, Union des Coopératives Agraires de Tolèd e, APAOL MANCHA, FEDETO HOSTELERIA, FEDETO COMERCIO, FEDETO VITIVINICOLAS, C.R.D.O. QUESO MANCHEGO, C.R.D.O. ACEITE MONTES DE TOLEDO, COAG, Association Juvénile TEMPUS L.