La marque “Comarca Vaqueira” a comme référence l’héritage culturel des “Vaqueiros” de Alzada, qui étaient des éleveursbergersde bétail bovin et qui pratiquaient la transhumance. Ce collectif de personnes a toujours constitué un élément fédérateur identitaire pour cette zone. La marque “Comarca Vaqueira” dispose d’une charte générale et de plusieurs chartes spécifiques de produits, tels que: le miel, différents produits charcutiers, le pain et les pâtisseries, les fromages et le cidre.

Actuellement 9 entreprises sont adjudicataires de la marque pour 30 produits différents.

La coopération entre les différentes entreprises adjudicataires de la marque va au-delà des objectifs fixés initialement, puisque des accords ont été conclus au niveau de la présentation des produits (emballages) et de la commercialisation (un projet est en cours pour aborder conjointement ces deux activités).

En ce qui concerne la promotion touristique, les cinq communes font partie d’un organisme intercommunal qui s’appelle “Comarca Vaqueira”, nom repris par la suite pour la marque territoriale.

Le CEDER Valle Del Ese-Entrecabos est une association à but non lucratif. Ses principales activités du point de vue de l’emploi se retrouvent dans le secteur primaire, et plus particulièrement dans l’élevage de bétail. Mais il est vrai, également, que le secteur des services a commencé a prendre le dessus, surtout dans les deux communes côtières, où le secteur du tourisme a un poids très important.

Le Comité Directeur du GAL est composé de 12 personnes au total, dont les maires des 5 communes et des représentants de coopératives forestières, d’associations de femmes, environnementales, culturelles, du secteur du tourisme et des coopératives agricoles.

L’organe responsable du programme Leader est le « CEDER Valle Del Ese-Entrecabos ». L’équipe technique est constituée par le gérant (directeur), trois techniciens (dont un pour l’environnement), le personnel d’administration et comptabilité (responsable et assistant) et deux agents pour l’application de l’égalité des chances.